Jamei Chen．Dialouge 印度冬茶 賞茶會(一)-活動介紹

Jamei Chen ． Dialouge 印度品茶會(一)
10/29~10/30

西塔琴弦彈奏著不知名的古調

好似正悠悠傳頌著千年神祕傳說

濃濃茶香烘出滿室慵懶
暖暖圍巾圈出滿滿情感

Jamei Chen．Dialouge 邀請您偷閒一個下午
一同接受古老印度文化洗禮

2009年10月
JAMEI CHEN為VIP會員所舉辦的印度茶會
與VIP會員們一同神遊印度，體會神秘印度風情。

重新做過調整的Dialogue，添加了許多精細的小玩意兒，

讓這個原本古樸的空間，

在視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、各方面都瀰漫了濃濃印度氣息。

為了讓這次與會的貴賓更了解並融入印度文化的氣氛，

JAMEI CHEN 特地準備了茶譜，除了介紹印度的茶外,

也以深入淺出的方式介紹了印度幾項特色. 其中包含:

印度文化

印度文化具有鮮明且強烈的宗教性、多樣性和包容性。

印度領土因為有數以百計的民族和部落居住，

並各有獨特的語言、宗教信仰和文化傳統，

所以在千年來不斷吸收及融合之下，

呈現舉世罕見的豐富面貌。

印度是世界四大文明古國之一，

公元前2000年即創造了產蘭的古代文明。

500年後雅利安人遷入，

開始了印度教、印度文學、哲學和藝術的蓬勃發展時期。

公元前6世紀，出現了婆羅門、剎帝利、吠捨和首陀羅四大種性，

為印度知名的奴隸制度起源。

同時期世界三大宗教之一的佛教也在此時誕生。

1849年時印度成為英屬殖民地，

直到1947年印度獨立，現在被稱為印度共和國。

印度茶
大吉嶺位於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。

因地形氣溫得天獨厚，白天日照充足，但日夜溫差大，

因此孕育出的茶具獨特芳香，也是大吉嶺茶聞名主因。

吉嶺茶葉幾乎均以全葉茶出現，

葉片中帶有葉芽是特色之一，而春、夏茶葉芽則有顯著的差異，

茶湯則呈淡黃或香檳色，大吉黃或香檳嶺茶性極是清新優雅，

擁有一種特殊而迷人的雍容高貴之氣。

大吉嶺茶一年收成三次(春摘.夏摘.秋摘)、

依據海拔與各茶園各年份的差異，散發出精緻細膩且不同層次的香味。

印度美食
由於人文地理的差異，南北印度傳統上飲食習慣，也不相同，

北印度以烤餅麵食為主，南部則以米飯為主，

印度料理中常加入香料和優酪乳調配，

咖哩更是印度人不可缺少的主要料理之一。

印度習俗是以右手(左手是不潔的)抓食進食，

但直接在盤中抓取是很失禮的，

必需將食物擺至自已餐碗裡後才可用手抓食，

此特殊的用餐方式亦是印度飲食的知名特色。

印度織品
印度著名的PASHIMINA，取自海拔高達14,000英尺以上的喜馬拉雅山區，

Capra-Hircus 山羊毛，質地輕柔保暖、顏色優雅，因此常被製成披肩或圍巾。

一雙雙佈滿繭的手
一針一線專注織出獨特表情

也許是31個長長的黑夜
亦或是365次晨昏輪替

將原本蓬鬆的原始羊毛
用 歲月的磨練 優雅的手工
順成 圍繞肩頸的一縷繽紛溫暖

西塔琴
印度最具代表性彈撥樂器之一。

大量使用共鳴弦的樂器，

其木製把為空心，因此可與實體部分產生優美的共鳴。

演奏者
吳欣澤 (西尤樂團藝術總監)

被國內樂壇譽為"跨界音樂界中最受矚目之演奏者"
具備渾然天成的舞台魅力及生龍活虎的演奏風格
私底下卻是個喜歡四處旅遊的流浪漢
於2004年獲得雲門舞集流浪者計畫之藝文獎學金
即前往印度拜西塔琴大師Pt.Mori為師
學習印度古典音樂及西塔琴演奏。

古老印度茶香之旅(二)-10/29
http://jamei-chen.blogspot.com/2009/11/1029.html